【廚房練習】炒冬粉

1. 

這道菜的靈感是來自Agnes 跟 DF。
話說我實在很懶得動鍋鏟，連大白菜都只在泡麵及蔬菜湯這兩個超簡單料理中出現。但是日前吃過Agne的炒青菜以及DF的炒冬粉實在是難以忘懷，所以今天上了一整天課後就往蔬果攤出發採購。

回到家才五點多，趁著還沒有人跟我搶廚房，把白菜洗乾淨切成小片，泡了一些香菇跟寬條冬粉，再切了一些蒜頭辣椒還有薑。

做法很簡單的。

1. 將蒜頭辣椒以及薑爆香。
2. 把大白菜比較難熟那一部份丟下去炒，炒到有點透明
3. 把大白菜的菜葉以及香菇丟下去炒，直到菜都軟了
4. 把冬粉丟下去炒。為避免冬粉黏鍋，以及要使雞湯塊溶解均勻，所以加入半碗熱開水後，將所有材料拌勻
5. 蓋起來悶個幾分鐘，冬粉就會變透明的而且會把湯汁收得差不多，這後就可以起鍋了。

這就是我的成品。雖然煮法跟煮湯好像差不多，但是爆香後真的很好吃。改天再買一些青菜來試試看。

今天在裝盤的時候，室友剛好提著大袋小袋食物回來。我心裡的第一個想法就是還好我先煮好了，否則等下進廚房大概沒有煮東西的空間吧！

話說回來，今天上課跟兩個外國同學聊天，當他們知道我的實際年齡的時候都被嚇到了。（我果然算是老人家...）

其中一個女孩是個超幸福的學生。 她畢業後接受汶來政府全額贊助(學費及生活費 )來唸碩士，等這邊畢業後回國，政府還會提供工作。萬一政府沒有職缺，她連錢都不用還。她還說她們國家是不用繳納個人所得稅的!!!!!! 今年年初她們國王來倫敦還發零用錢給所有的留學生，一個人£250 (印象中) 。

恩...今天日記寫完了。