【廚房練習】白湯義大利麵及熱炒洋蔥

為了慶祝我的生活作息日趨正常，今天決定來下廚。

義大利麵醬已經用光了，所以今天用懶人煮麵法。

1.把管麵（約兩餐份）煮到半熟，撈起靜置。

2.將原來的那個小小煮湯鍋加熱烘乾。

3.在鍋內放入一些些橄欖油以及大蒜炒香。

4.把從超市買回的湯廚罐頭濃湯（小罐的就好），以1.5倍的水加熱，並不時攪拌以免黏鍋。

5.湯攪拌均勻後加入剛剛煮到一半的管麵繼續煮，大概五分鐘後就可以起鍋。

6.一半裝碗（另外一半裝保鮮盒，晚上加熱吃），撒上巴西利碎葉以及黑胡椒即可。

吃起來很像麥當勞的蛤蠣濃湯裡面有義大利麵，算是懶人煮法變化之一。

這是另外一道亂炒。

1.把一顆洋蔥以及一片大蒜切好。

2.把兩顆雞蛋打散。

3.把之前已經烤好但是一直覺得肉味很重的香腸切塊。

4.在平底鍋加一些些油，加入大蒜及香腸炒香。

5.把洋蔥丟進去炒，並且讓它悶熟。

6.看洋蔥快熟的時候把蛋加入炒一炒，順便加一些鹽調味。

7.起鍋。

這道菜有鹹(蛋及香腸)有甜(洋蔥)，而且肉味也比較不明顯了(大喜!!)。吃剩一半碗上還可以繼續吃。

【心得】

隨便煮隨便吃，我果然是老狗變不出新把戲。